Ruché di Castagnole Monferrato “Fiurin”

Questo vitigno è il più rappresentativo della nostra zona: le uve possono infatti essere prodotte solo in una ristretta area composta da sette comuni tra cui anche il nostro.  Di colore rosso rubino, non troppo carico, ha un profumo intenso e originale con note floreali e speziate talvolta unite a sentori di frutti di bosco. 

Al sapore risulta asciutto, armonico e gradevolmente morbido, con una buona persistenza aromatica.  Può accompagnare tutto il pasto ma soprattutto i primi di pasta ripiena, la selvaggina ed i formaggi stagionati.

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