È un vino Spumante Metodo Charmat lungo, ottenuto da uve di Pinot Nero: il mosto a inizio fermentazione rimane poco tempo a contatto con le bucce e così il vino assume un seducente colore rosa. Il gusto è fresco con buona acidità, sapido e di ottima bevibilità. Il perlage è fine e persistente. Ottimo come aperitivo, accompagna bene anche tutto il pasto.
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