Prodotto con uve Chardonnay grazie alla seconda fermentazione in autoclave con l’aggiunta di lieviti selezionati, raggiunge una gradazione alcoolica di 12,5°. È un vino spumante secco e armonico, ha un piacevole perlage persistente, un colore giallo paglierino chiaro ed un profumo netto e molto caratteristico. Ottimo come aperitivo, accompagna bene anche tutto il pasto.
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