Chardonnay Spumante Brut
Prodotto con uve Chardonnay grazie alla seconda fermentazione in autoclave con l’aggiunta di lieviti selezionati, raggiunge una gradazione alcoolica di 12,5°. È un vino spumante secco e armonico, ha un piacevole perlage persistente, un colore giallo paglierino chiaro ed un profumo netto e molto caratteristico. Ottimo come aperitivo, accompagna bene anche tutto il pasto.
Barbera d’Asti superiore “Piasì”
Ottenuto con uve di Barbera d’Asti, vendemmiate in piena maturazione e vinificate in purezza con sistema tradizionale; l’invecchiamento in fusti di rovere ne affina il profumo ampio e fine e ne esalta il sapore caldo e vigoroso, giustamente tannico e armonico. Per il lungo affinamento, la accurata selezione e la grande annata, questo vino può fregiarsi […]
Moscato d’Asti
Classico vino dolce Piemontese ottenuto dalla spremitura soffice di uve Moscato Bianco coltivate nella limitata area a denominazione di origine controllata e garantita. Ha colore giallo paglierino tenue, un profumo fruttato ed intenso ed un sapore dolce e gradevolmente aromatico. Piacevole in ogni momento della giornata, specialmente se viene abbinato ad una pasticceria secca.
Monferrato bianco “La Crus”
Prodotto con uve di Chardonnay e di Sauvignon Blanc, la vinificazione avviene con la separazione soffice del mosto dalle bucce; dopo l’inoculo di lieviti selezionati, la fermentazione alcoolica avviene in parte in vasche in acciaio ed in parte in piccole botti di rovere ad una temperatura di 18°C. Grazie a questa tecnica si ottiene un vino […]
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco
Prodotto con uve Malvasia, vinificato in zona di origine, ha una gradazione alcoolica di 5/6°. Colore rubino ambrato, caratteristico profumo speziato, ha un sapore dolce ed equilibrato con un finale asciutto. Va bene con dolci, crostate di frutta e macedonie ma anche come base di cocktail per gli aperitivi.
Chardonnay Piemonte
Pregiato vino bianco che trova spazio in diverse aree viticole. Ha un colore paglierino chiaro brillante, un profumo leggero e caratteristico di frutta matura di solito mela, ananas e banana, un sapore secco, morbido e armonioso. È ideale servito come aperitivo ma accompagna bene gli antipasti, il pesce, le paste e i risotti.
Barbera d’Asti superiore “BriccoMeli”
Da vecchi vigneti di collina situati in assolate posizioni, si ottengono le uve migliori vinificate seguendo le più antiche tradizioni contadine. Questo vino, matura in vasche di cemento per almeno un anno e si affina in fusti di rovere per sei mesi. È ideale con piatti di arrosto e selvaggina e con formaggi stagionati.
Pinot Rosé Spumante Brut
È un vino Spumante Metodo Charmat lungo, ottenuto da uve di Pinot Nero: il mosto a inizio fermentazione rimane poco tempo a contatto con le bucce e così il vino assume un seducente colore rosa. Il gusto è fresco con buona acidità, sapido e di ottima bevibilità. Il perlage è fine e persistente. Ottimo come aperitivo, accompagna bene […]
Piemonte Bianco “Fiorbello”
Prodotto con uve cortese Piemonte e Chardonnay Piemonte raggiunge basse gradazioni alcooliche: ha un tono morbido e frizzante conferitogli da una seconda fermentazione naturale fatta con lieviti selezionati. Vino giovane, dal colore giallo paglierino, ha un profumo fruttato ed un sapore fresco e delicato. Per la sua fragranza è adatto ad accompagnare pasti leggeri, piatti delicati e […]
Dolcetto d’Alba
A differenza del nome attribuitogli nel corso dei secoli, è un vino gradevolmente secco dal sapore asciutto giustamente ammandorlato e di buon corpo. Il colore è rosso rubino con lievi sfumature violacee, il profumo è caratteristico, vinoso con note di frutti e fiori rossi. È un vino da tutto pasto, ma predilige antipasti di carne selvaggina e […]
