La Crus

Prodotto con uve Chardonnay, la vinificazione avviene con separazione soffice del mosto dalle bucce, dopo l'inoculo di lieviti selezionati la fermentazione alcolica avviene in piccoli fusti di rovere ad una temperatura di 18° C. Grazie a questa tecnica si ottiene un vino dal colore paglierino con un profumo caratteristico ed elegante ed un sapore morbido ed equilibrato. A differenza di altri bianchi si presta anche ad un medio invecchiamento. Adatto ad accompagnare antipasti, pesci e carni bianche va servito nel bicchiere tulipano ad una temperatura di 12/14° C.

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